本周末,Understory 将植物、天然葡萄酒和科学博览会的热情带到布鲁克林

本周末在 Bushwick 文化空间 99 Scott 内,您会发现一堵渐变色调的粉末墙,以 Pantone 风格排列。但这些不是美术用品或化妆颜料。它们是从纽约市周围收集的土壤样本,被城市体验的矿物质和泥土遮蔽。这是一个合适的介绍 下层 ,为期两天的关于自然世界的可持续性和创造性实践的活动。或者正如该项目迷人地自称的那样,一个“公民科学博览会”——尽管它装扮了一个天然葡萄酒吧,一个庞大的植物销售,以及从植物蓝型到蘑菇种植的两打研讨会。


Understory 的创始人 Cerise Mayo 解释说,在一个似乎每个小众痴迷者都有节日的城市,将所有这些相邻的兴趣集中在一个屋檐下的想法可能会被认为是“一种独特的视角,但它已经存在于我的朋友和网络中”和导演。 '你有劳拉费拉拉来自 西风果园 ,她是一名造型师,然后她在周末去她的有机苹果园工作。她非常关注那里的农村经济,”梅奥说,他在追寻时尚与农业之间的联系。

梅奥在食品和农业领域有着深厚的渊源。在 2000 年代中期,作为意大利慢食组织的美国项目主管,作为全球峰会的一部分,她将 500 名美国农民带到都灵;两年后,这一数字激增至来自 43 个州的近 1,000 名食品生产商、学者和厨师。 “我已经看到这种异花授粉会发生什么,”梅奥说,他继续指导新阿姆斯特丹市场的节目制作,这是曼哈顿南街海港的一个快闪系列节目,展示了当地的面包师、花店和美食家.有没有办法用生态学这样重要的主题(如果公认不那么上镜)来做到这一点? “我参加过足够多的土壤研讨会,[科学家] 会说,‘要是我们有一个宣传部门来宣传我们在城市土壤上所做的研究就好了’——因为它很吸引人。”

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位于布鲁克林的花卉工作室 Saipua 今年将其年度植物销售带到 Understory。 照片:Taryne Messer

她的解决方案似乎和任何解决方案一样好:创建一个参与式活动,既是创意的市场,也是陶瓷、堆肥和盆栽仙人掌的市场。 Understory 正在举办最新版本的 赛普阿 一年一度的植物销售,今年的规模扩大了三倍,沿着脚手架雄伟地安装,一直延伸到 20 英尺高的椽子;经营布鲁克林花卉工作室和北部花卉农场的莎拉·莱哈宁 (Sarah Ryhanen) 是另一个志同道合的人。下东区女孩俱乐部的绿拇指学生带来了他们屋顶种植的盆栽草药,而 图拉之家 卡车将在铺满碎石的庭院里出售多肉植物之类的东西。购物者可以在“工厂检查”中卸载他们的分数——这是一件好事,因为其他一切都是设计好的。


的阵容 工作坊 涵盖了很多领域——字面意思,在步行游览城市杂草的情况下。在从聪明(Eugenia Bone 关于微生物的演讲)到古怪(Joshua Werber 的雕塑花卉头饰)的连续统一体中,中间有很多奇迹,比如生物学家 Sally Warring 对微观池塘生活的令人眼花缭乱的观察,或者植物水彩研究会议(配有手工制作的瓷器调色板)由布鲁克林 L'Ecole Des Beaux Arts 的 Sara Moffat 领导。布鲁克林植物园盆景收藏的粉丝可以报名参加其前策展人朱利安·贝拉斯科 (Julian Velasco) 的教程(和带回家的树)。 (但如果您感兴趣,请抓紧时间;参观 Greenpoint 开创性的屋顶花园 Kingsland Wildflowers 已经售罄。)

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生物学家 Sally Warring 深入研究池塘生活的壮丽(和微观)方面,如这张来自康涅狄格州的 Micrasterias 幻灯片所示。 照片:Sally Warring 提供


不用剪头发就能打造刘海

然后是加油。 老婆 ,去年夏天由 Simone Shubuck 和 Janine Foeller 设计的弹出式画廊咖啡馆重新出现,由糕点厨师 Natasha Pickowicz 提供陶瓷、杂志、叶子和花茶和零食(胡桃脆饼、迷你火腿三明治)。丹尼纽伯格的巡回烹饪项目, 合资企业 , 正在处理静坐票价,包括黑鲈鱼酸橘汁腌鱼和炖豆子和春季蔬菜——自然地。您可以使用 Westwind 的小批量苹果酒将其全部洗净。

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位于洛克威海滩的 BK17 Bakery 后面的 Sarah Owens 领导了一个关于野生发酵的研讨会。照片:由 Sarah Owens 提供/@sarah_c_owens


与此同时,梅奥已经感觉到纽约以外地区对 Understory 的兴趣。她可以看到这个概念适合洛杉矶或墨西哥城的当地场景——“有点像 A Current Affair”,复古服装秀,她沉思道。与 讲话 关于有益于农民和环境的土壤改良方法,人们想象 Understory 的工艺与科学方法在城市中找到了耳朵,否则不太习惯讨论气候变化。 '这是我在慢食工作最大的收获:政治不在窗外。梅奥说——或者,在这里,在日益工业化的世界中,就城市生态学而言,这真的是关于聚在一起工作,在那种情况下,是在区域食品经济方面。她想起了在花园里前行向上,一系列的纽约人凯瑟琳·怀特(Katherine White)的专栏(她的丈夫 E. B. 以书本形式 1979 年,在她去世后)。梅奥说:“她谈到了从她发给她的所有不同种子目录中会产生的所有不同个性,”回顾曾经繁荣的夫妻园艺社区正处于边缘。 “我们仍然拥有围绕它的基础设施,而且肯定对它很感兴趣,”她补充道,因为关于 Understory 的早期嗡嗡声清楚地表明了这一点。 “所以感觉它必须马上发生。”